— Пообедаю тут у вас и весь день сытая! Три года здесь Боженька меня кормит вашими руками. Пенсии-то не хватает на еду — долги надо выплачивать, — маленькая седая женщина деловито надевает кепку, убирает за собой тарелки и снова спешит к окну раздачи еды.
— Доченька, моим-то старичкам налей супчику, — Галина Алексеевна протягивает пустое ведёрко от майонеза.
Пообедав в благотворительной столовой, пенсионерка спешит к своим подопечным — неходячим старичкам, несёт им горячую домашнюю еду.
— Она у нас — бабушка-огонь! Не только за соседскими одинокими пожилыми людьми ухаживает, но и нам помогает.
Проводим акцию по сбору продуктов в магазине, она — тут как тут. Встанет рядом и объясняет покупателям, что любое их пожертвование помогает кормить людей, которым больше поесть негде, — с улыбкой рассказывает о подопечной координатор проекта Юлия Куликова.
Галине Алексеевне 80 лет. Так в жизни сложилось, что даже простая еда стала для неё не по карману. Женщине нужно каждый день собраться, дойти до остановки, проехать несколько километров, чтобы просто поесть досыта. Ведь дома еды нет. В такой же ситуации находятся и другие посетители благотворительной Иоанновской столовой — приезжают в неё со всех районов Челябинска. Уже более двух лет здесь каждый день кормят 120 нуждающихся людей: пенсионеров, детей из малоимущих семей, людей с инвалидностью.
— Раньше голодал, да соседи подсказали, что есть у нас в городе такая столовая. Я не пью и не курю, но имею тяжёлое заболевание, а лекарства дорогие, поэтому хожу сюда. Здесь варят, как дома, — рассказывает 75-летний Вячеслав Анатольевич.
Пенсионер не преувеличивает — еда в трапезной и вправду очень вкусная. Готовит её замечательный повар — Ольга, для которой это место стало тоже спасением от горя.
— Оля позвонила, спросила, можно ли провести поминальный обед у нас в столовой. У неё умер близкий человек, она хотела почтить его память таким образом. Когда она пришла в столовую обсудить меню, мы разговорились, выяснилось, что она — повар, но в данный момент без работы. А нам как раз нужен был такой сотрудник! Все 40 дней после смерти родного человека Оля трудилась у нас. Забота о людях, которым очень тяжело, уврачевала её глубокую скорбь. Она призналась, что работа в трапезной её спасла. И, конечно, никуда уходить от нас Оля не захотела. Да мы бы и не отпустили, — улыбается Юлия Куликова.
Ежедневно повар Ольга готовит для подопечных 40 литров первого и 150 порций второго блюда.
С понедельника по субботу всегда разный суп — солянка, борщ, куриная лапша, рассольник. На второе — жареная печень, гуляш, курица, тефтели с гарниром. Такое комплексное меню очень важно — ведь подопечные столовой могут полноценно поесть только здесь и лишь один раз в день.
— Столовую создали силами многих неравнодушных людей: одни благотворители помогли найти помещение, другие — поставили оборудование для кухни и раздачи, а прихожане выполнили косметический ремонт.
Продукты для приготовления обедов покупаем на пожертвования наших постоянных помощников. Бывает, что прихожане приносят помощь — кто овощи купит, крупы, макароны или масло. Всё в дело идёт! — объясняет настоятель храма в честь святого мученика Иоанна Воина иерей Павел Курбатов.
Создать при храме столовую было его идеей. Раньше батюшка с добровольцами ездил кормить бездомных на Комсомольский проспект и заметил, что на точку раздачи еды приходит много пенсионеров. Он решил, что старичкам лучше будет есть в тепле и за нормальными столами.
Столовая работает ежедневно, кроме воскресенья, а также раз в неделю добровольцы Иоанновского храма по-прежнему ездят кормить бездомных.
Для того чтобы этот важный проект работал и дальше, нужно платить зарплату ключевым сотрудникам — повару Ольге, её помощнице и администратору зала, который убирает со столов посуду, дезинфицирует стул и стол после каждого посетителя, складирует мусор и выносит его. Эти три человека делают практически весь объём работы в благотворительной столовой. Для оплаты их труда на ближайшие четыре месяца необходимо 324 000 рублей. Поможем собрать?